美味的麦香小花卷怎么做又香又好吃
花卷是作为早餐很好的选择,一杯粥,一盘花卷,精神的一天就开始了,而且这道麦香小花卷很细腻,帮助消化,口感软糯,保证你吃过一次就爱不释手,自己在家也能做,快快动手学习怎么做吧,美味的麦香小花卷,你值得拥有噢,做给家人和好朋友吃。
主料
面粉 :100酵母 :适量
辅料
水 :适量白糖 :适量
具体步骤
全麦粉100G,温水50G,酵母1G,糖10G(可以用普通面粉代替)全麦粉100G,温水50G,桔酱20G,酵母1G,糖10G
把两份材料分别揉成光滑的面团
盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至2倍左右大。(天冷我直接用烤箱的发酵功能发的里面放盘水保持湿润)
把两份面团重新揉成光滑的面团后,擀成相同大小的面片并叠在一起(两层之间和最上面都撒粉防粘最后的成品分层也更明显)
把面片卷起
切成大小均匀的剂子
把两个面剂叠在一起
用筷子从中间压到底花卷就做好了
发酵好的花卷入冷水锅,用中大火蒸15分钟左右(关火后稍焖几分钟再开锅这样花卷表面不会因为热胀冷缩而起皱)
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...