全麦紫薯包的做法,全麦紫薯包怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
全麦紫薯包的做法步骤
1、准备300克全麦粉。
2、准备4克酵母粉。
3、加入温水把酵母充分融化。
4、酵母水分次倒入面粉中,边倒边搅拌。
5、搅拌成面絮。
6、揉成光滑面团,盖盖子,放置一边醒发40-60分钟。
7、紫薯蒸熟。
8、去死,碾成泥。
9、面发好。
10、都是蜂窝眼。
11、把面放案板上,放薄面,揉搓,排气。
12、按成饼。
13、用擀面杖擀成薄饼。
14、将紫薯泥放在面饼上。
15、铺均匀。
16、将面饼卷成长条。
17、切成小段。
18、盖上保鲜膜,再次醒发20分钟。
19、锅中热水,把紫薯包上笼屉上,盖盖子,水开8分钟关火。
20、焖五分钟,盖盖子,成品。
21、完美。
-
小面片的做法,小面片怎么做
食材明细主料小麦粉(200克(和面用))清水(80-85克(和面用))淀粉(适量)番茄(半个)香菇(一朵)小油菜(一颗)辅料食用油(适量)葱花(少量)蒜(1瓣)生抽(适量)清水(适量(煮面片用))老抽(两滴)盐(3克左右)鸡蛋(1颗)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小面片的做法步骤1、200克面粉,配80-85克水,和好面团,盖上或...
-
茄子肉丁手擀面的做法,茄子肉丁手擀面怎么做
食材明细主料面粉(250g)肉馅(适量)茄子(一个)辅料生抽(适量)蚝油(1勺)老抽(半勺)香油(少许)淀粉(少许)蒜(1个)鸡精(少许)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子肉丁手擀面的做法步骤1、肉馅用生抽和少许淀粉腌制一下,茄子去皮切末2、油烧热,放入蒜末煸香。下肉丁煸炒出油,下茄...
-
羊杂面的做法,羊杂面怎么做
“这个面是从回民朋友那里学来的,原本感觉羊杂做面不会好吃的,但在朋友那里吃了一次,感觉不错,回来就如法炮制,做好后全家人都说好吃哩。”食材明细主料羊头(1个)羊肺(1付)羊肚(1付)面粉(400g)辅料煮肉料(1份)盐(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊杂面...
-
炝锅西红柿菠菜面的做法,炝锅西红柿菠菜面怎么做
食材明细主料挂面(适量)西红柿(2个)菠菜(少量)葱(适量)鸡蛋(2个)辅料酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝锅西红柿菠菜面的做法步骤1、热锅倒油,待油热后放入葱;2、炒出葱香味,倒入酱油;3、放水;4、锅边冒小泡时可以下面条了;5、面条半熟时下西红柿;6、调小火卧鸡蛋;7、...