超清爽瘦身餐“凉拌茄子”怎么做又香又好吃
主料
茄子 :500盐 :2ml
糖 :5ml
生抽 :5ml
黑胡椒粉 :适量
麻油 :适量
蒜 :2瓣
葱 :一根
麻油(可不加) :适量
辅料
具体步骤
1. 茄子洗净,上锅蒸约20分钟。
2. 蒸至颜色变如图色,茄子全熟变软。
3. 用筷子将茄子分割成细条状。
4. 分好的茄子里撒入一把葱末。
5. 两瓣大蒜切碎爆香后撒入茄子中。(生蒜也可以)
6. 倒入5ml生抽。
7. 加入5ml砂糖。
8. 加入2ml盐。
9. 撒适量黑胡椒。
10. 加入1ml麻油提香,拌匀即可
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