美味牛肉炒蛋饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛肉炒蛋饼是一道美味可口富含营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。牛肉富含丰富的蛋白质，营养价值高，加入细嫩的鸡蛋一道烹饪，色泽鲜亮有食欲，香气浓郁诱人，搭配米饭食用风味更甚。制作工艺简单不复杂，你是否心动了？

主料

牛柳 ：200
鸡蛋 ：4个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
葱姜蒜 ：适量
蛋白 ：适量

具体步骤

锅於中大火上，下油1汤匙，加入薑蒜稍爆，再拌匀牛肉放下锅内，排成一层， 煎至一面转色，翻面再煎至熟，兜匀后铲出。

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒

接着，合入切好的雪菜翻炒一下

然后，合入粉丝，加适量的清水煮开

最后，加少许盐，加味精等调味品

加余油1汤匙，沿锅边倒下蛋液，用铲将已熟部分铲至锅边，让未熟的蛋液流到中央，一直推铲至蛋约八成熟， 将牛肉回锅，撒下葱花铲匀， 再翻面一次，兜炒至全熟，上碟供食。