美味起酥牛肉饼怎么做又香又好吃
今天制作的这一个起酥牛肉饼可是肉食主义者的福利啦!这一道起酥牛肉饼里面满满的都是牛肉,而且这牛肉香味可是特别的浓郁的,并且也是比较弹牙筋道的。况且这个起酥牛肉饼的外表酥酥脆脆的,一口咬下去,发出这美妙的诱人的声音。
主料
面粉 :500核桃 :适量
花生 :适量
牛奶 :适量
牛肉卷 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
白萝卜 :适量
蒜苔 :适量
具体步骤
面粉过筛,加入核桃花生牛奶
和成面团
再用热油泼一些面粉做成油酥
牛肉卷切大宽条,加白萝卜丁,蒜薹丁
锅里热把牛肉蒜薹,白萝卜一同下锅翻炒,加十三香,味极鲜翻炒,最后加盐少许翻炒变色关火
把面团擀开上面加油酥
反复折叠擀开几次,然后再卷起来
切成大剂子
然后擀成皮加上炒好的牛肉馅
像包包子一样收口,然后按扁,按的时候要轻一点不要把馅按出来
然后电饼铛刷油放小饼煎熟
煎好后出锅享用,酥香可口
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