美味香煎牛肉饼怎么做又香又好吃
主料
面饼用料: 面粉 :250辅料
馅料用料: 牛肉馅 :400洋葱 :1/2 个
蒜 :1 瓣
面饼:酵母 :5
盐 :3
橄榄油 :3 汤匙(45ml)
水 :100ml
具体步骤
1. 面饼做法:将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。
2. 把面团包裹好,放在温度相对较高的
3. 将发酵好的面团擀成两张直径为24cm 的圆形面饼,待用。
4. 肉饼做法:中火加热锅中的橄榄油,将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5 分钟,再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味,盛出备用。
5. 中火加热一只平底不粘锅,放入黄油加热融化,先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎制15 分钟,然后翻面,将炒好的一半量的牛肉馅均匀地铺在圆形面饼上,上面撒上一半量的帕尔玛奶酪粉(40g)。
6. 盖上盖, 继续用小火煎制15分钟即可盛出。将另一张面饼用同样的方法煎好,放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉,煎至成熟。
7. 肉饼煎好后,再在上面撒上切好的紫苏叶即可。
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