楤木芽牛肉,好吃不塞牙图解
这道楤木芽牛肉,炒出来牛肉非常筋道,好吃不塞牙,加上豆芽的滑脆和韭菜的香气,正好诠释了这道菜的刚与柔,不说绝配也应该说是很配了,保证是你在外面馆子吃不到的美味,每次这道菜一上桌,家里人都是抢着吃,也不会有剩饭。
主料
牛肉 :二百二十克绿豆芽 :一百五十克
辅料
韭菜 :十棵小米椒 :四个
生姜 :一小块
大蒜头 :两瓣
生抽 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
生粉 :适量
油 :适量
黑胡椒 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
豆芽两头摘掉
第二步
牛肉切丝
第三步
加入生抽、老抽、盐、油、白糖、生粉、白酒腌制半小时
第四步
食材就准备好了
第五步
锅中倒油烧热,加入大蒜头、生姜炒香
第六步
加入牛肉丝翻炒变色
第七步
加入小米椒,炒两分钟,倒入盐、黄酒
第八步
加入豆芽、韭菜
第九步
加入韭菜叶翻炒几下
第十步
出锅
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