家常菜兔子面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :255鸡蛋 :1个
牛奶 :115ml
绵白糖 :50
辅料
盐 :3酵母 :3
具体步骤
1.食材。
2.面包机里加入牛奶,打入鸡蛋。盐和糖对角放。
3.加入面粉,中间放上酵母,盖上。
4.揉至光滑,加入黄油。
5.再揉至扩展阶段后,发酵至1.5至2倍大。
6.面团取出排气,分4大份,8小份。
7.取小份面团擀开,卷起来。
8.两头弯下,做兔子面包耳朵。
9.大面团,搓圆,把步骤8做的耳朵放下面。做好之后,放烤箱发酵至2倍大。
10.发酵好之后,涮蛋液。
11.烤箱预热,175度,上下火。烤18分钟。上色后盖上锡纸。
12.烤好之后,可用黑巧克力或海苔做好眼睛和嘴以即可。
烤箱温度以自家烤箱为准。
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