香浓的吃手的萌兔子面包怎么做又香又好吃
吃手的萌兔子面包,一听就是一个又可爱又有情调的一道美味,这个面包的形状很是可爱,像一只像兔子一般,再加上用烤箱烤过之后,金黄色的外表,胖胖的身体,一股甜甜的香味迎面扑鼻,甜而不腻的口感,非常适合有小孩的家庭哦,也可以是情侣的心跳记号。
主料
水 :120盐 :1
糖 :45
鸡蛋 :适量
黄油 :20
高筋面粉 :250
酵母 :4
辅料
火腿肠 :适量蛋液 :适量
黑芝麻 :适量
具体步骤
1、准备材料,除火腿肠,蛋液,芝麻外,将材料依次放入面包桶中,酵母最后放。
2、除火腿肠,蛋液,芝麻外,将材料依次放入面包桶中,酵母最后放。
3、选择面包机和面功能菜单,默认时间为20分钟,启动面包机进行和面。
4、20分钟后,面团已经揉好成型。
5、拉膜检查面团质量,将面团取出,静止15分钟。
6、面团按照80g一个,平均分成6份并且揉圆,静止8-10分钟。
7、在面团静止期间,将3根火腿肠分成6等份。
8、取出一个面团,擀薄拉长,然后卷成长条状。
9、将面团拉长后,如图所示,放上火腿肠。
10、先将一端面团穿过火腿肠,如图所示。
11、再将另一端穿过,最后得出如图所示的形状。
12、其余5个面团,也做同样的操作,造型结束后,放入烤盘。
13、放入烤箱中,启动发酵功能,时间设置为40分钟。发酵中。
14、将发酵好的面团拿出,刷蛋液。
15、使用黑芝麻来装饰眼睛。
16、放入烤箱中烘烤,时间为20分钟,上火140度,下火145度。
1.面包机和烤箱需要配合使用。2.做面包必须用到高筋面粉和耐高糖酵母哦。
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