自制抹茶曲奇饼怎么做又香又好吃
抹茶曲奇饼作为一种饼干,制作简单所选食材也比较简便,但味道却独特中不失美味。抹茶由茶叶制作而成,制作工艺较为繁琐,但味道独特,受到很多美食者的喜爱。当把抹茶用于饼干之中,饼干本身就口感松脆,加之抹茶独特的气息,使得这道美食更加美味,令人回味无穷。
主料
玉米油 :50鸡蛋 :55
中筋面粉 :125
细砂糖 :65
辅料
无铝泡打粉 :2抹茶 :7
具体步骤
1.准备材料,中粉和抹茶粉,泡打粉混合均匀。
2.砂糖加入玉米油中搅拌混合。
3.打入鸡蛋,搅拌混合发白。
4.筛入混合的粉类,轻轻翻拌混合,不要过份搅拌以免面团过于筋。
5.盖上保鲜膜放冰箱冷藏松驰1小时。
6.时间到后取出用小勺挖大小合适的面团轻轻滚圆放入烤盘中,每个面球之间要留空间,烤的过程中会涨大。在上面洒一层糖粉,有别样的韵味哦!烤箱中层上下火170度15一20分钟
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