做蛋撻為什麼要放糖

放糖可以讓做出來的蛋撻有味道。做蛋撻放糖的時候不要放太多，放太多糖蛋撻容易膩。做蛋撻需要先做蛋撻液，蛋撻液是用雞蛋，牛奶，糖混合攪拌製作而成的，牛奶也可以用奶油代替，這樣做出來的蛋撻會更香一些。蛋撻液做好之後放入烤箱中烤制即可。