紅燒魚怎麼勾芡湯汁

紅燒魚煮好以後，添加適量的水澱粉，煮至湯汁濃稠即可。紅燒魚屬於家常菜，川菜，製作的食材包括魚、生薑、大蒜、葱段、幹辣椒等。製作紅燒魚，需要使用鮮魚，做出來的紅燒魚口感會更好。魚肉在紅燒之前，需要清洗乾淨，去除內臟等，在表面劃上幾刀，這樣便於魚肉入味。