羊肉餡餃子用大葱還是小葱

小葱。一般大葱可以作為主菜，和豬肉一起搭配作為一道炒菜。小葱味道濃郁，一般作為調料使用，和餡的時候將切好的小葱段拌入攪勻即可。小葱可以中和肉餡的腥味，並且煮出來的肉餡還帶有小葱的些許清香。小葱的底部有些許莖須是不可食用的，用刀切除即可。