燉羊排用什麼蘿蔔

紅蘿蔔或者白蘿蔔。燉羊排可以放入紅蘿或者白蘿蔔，食用價值高也沒有腥味。燉羊排時，要先把羊排焯下水，可以去掉腥味。再將羊排放入鍋中炒，焯過水的羊排更容易煮爛。燉一個小時再放入蘿蔔，燉羊排要用小火燉制，燉的時候可以放入幾粒花椒，增加羊排湯的鮮香。