牛肉怎麼選

通過牛肉的顏色和氣味。在選擇牛肉時，選擇顏色較為鮮豔呈紅色的。在觸摸牛肉是不粘手，並且沒有在用力按壓牛肉時，按壓的地方能夠迅速恢復的。在聞牛肉的氣味是，沒有腐爛的味道，氣味聞起來有腥味的那種牛肉較佳。注意牛肉如果泄水那就是被注過水之後的牛肉，不易採購。