烏飯葉什麼時候採摘

春季。烏飯葉就是烏飯樹的葉子，一年四季都有，製作烏飯的樹葉通常都在四月份採摘，在採摘時都會採摘上面的葉子，因為上面的葉子比較嫩，同一棵樹上不同部位和不同季節時候的葉子做出來的烏米飯，味道也不同。