碧根果什麼時候採摘

9-11月份。碧根果一般在5月份開花，9-11月份成熟，碧根果種植的地理環境不同，成熟的時間也會不一樣，我國的碧根果在10月底成熟，美國的碧根果在11月中旬成熟，泰國的碧根果在9月中旬左右成熟。碧根果也叫做美國山核桃，可以直接吃，也可以用於入菜等。