地瓜煮熟後可以放冷藏嗎

可以。低温環境下有利於熟地瓜的存放，保存時需要將熟地瓜放置於容器內或是保鮮袋內密封好，避免與冰箱內的其他食物發生串味的同時，也可以保持紅薯內的水分，避免變幹變硬。煮熟後的地瓜可以直接食用，也可以加入糯米粉、麪粉後製作成紅薯丸子。