蛋黃焗南瓜是炸的嗎

不是，只有南瓜需要油炸。將南瓜改到成南瓜條狗撒上少許食鹽使其醃製出水後清洗乾淨並瀝乾水分後，用澱粉將其包裹起來放入油鍋內煎炸至金黃後，將蛋黃碾碎放入鍋中炒制翻砂冒泡泡後下入南瓜條使蛋黃包裹住南瓜條即可。蛋黃焗南瓜食用起來沙沙面面的美味可口。