甜杏醬的做法,甜杏醬怎麼做
“大概每個季節都會做一款應季的水果醬,剛剛又做了一大瓶子甜杏醬,做餡或是塗抹麪包,酸酸甜甜的,十分好吃!我的配方里糖的用量已經減了很多,大家在做這款果醬的時候糖的用量不要在少了!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜杏醬的做法步驟
1、黃澄澄的杏去掉皮和果核待用。
2、將去皮去核的甜杏在切成小塊。加入200克白糖。也可以使用等量的冰糖。
3、加入大約200克左右的清水,慢慢熬,一直熬到水分全部蒸發完,果肉變得軟爛。熬果醬的時候後期要經常攪拌,以免糊鍋。做好的果醬裝入密封罐裏放冰箱冷藏就可以啦!
小竅門
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