杏梅果醬的做法,杏梅果醬怎麼做
“做杏梅果脯,留下一些軟爛的果肉,做成杏梅醬。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏梅果醬的做法步驟
1、洗淨晾乾的杏梅。
2、去核。
3、放白糖拌勻。
4、醃製2小時。
5、放鍋裏。
6、加純淨水。
7、放檸檬。
8、煮開2分鐘。
9、取出相對成型的果肉做果脯。
10、剩下的,取出檸檬和果皮。
11、大火煮。
12、放冰糖。
13、放小許食鹽。
14、一邊煮一邊攪拌只至冰糖全部溶化。
15、放白涼粉,可以放別的澱粉。
16、攪拌至涼粉全部溶化。
17、裝容器裏放涼。
18、放涼後裝起來。
19、成品。
20、成品。
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