抹茶餡的做法 自制抹茶餡 抹茶餡怎麼做
“芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞的七倍多,鐵為4倍,B族維生素的含量也高於雞肉。現代醫學分析認為,芸豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體血身的免疫能力,增強抗病能力,激活淋巴T細胞,促進去氧核糖核酸的合成等功能,對腫瘤細胞的發展有抑制作用。另外,其所含量尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。
吃芸豆對皮膚、頭髮大有好處.可以促進肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚常葆青春。促進新城代謝芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝,所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間,使減肥者達到輕身的目的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
抹茶餡的做法步驟
1、將芸豆洗淨,放入水中浸泡2小時以上;
2、加入適量的水煮至豆皮可以輕易脱掉停火;
3、將外皮除去(比較費時間);
4、再加入適量的熱水,煮至豆爛;
5、趁熱將豆放入攪拌機中打成泥狀,擠去水份,放在鍋裏慢慢加熱;
6、加入180克油;
7、慢火,繼續炒至均勻;
8、加入白糖,炒至糖化,餡料吸收且不粘手;
9、加入抹茶粉繼續翻炒;
10、炒至均勻不粘手即可關火,冷卻後就可以用。
-
早餐營養穀物粉的做法,早餐營養穀物粉怎麼做
“早餐營養穀物粉是用各種豆類烤熟之後經過磨粉而形成的一種調味品,可以在早餐例如粥,稀飯中添加一些穀物粉,不僅美味,還更健康。”食材明細主料黑豆(250g)紅豆(250g)綠豆(250g)黃豆(250g)輔料薏仁(250g)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)早餐營養穀物粉的做法步驟1、將所...
-
香辣豆瓣醬的做法,香辣豆瓣醬怎麼做
食材明細主料二荊條(2500g)輔料花椒(200g)菜籽油(500g)鹽(一包半)蒜(500g)胡豆瓣(500g)白酒(適量)姜(400g)超辣(口味)醬(工藝)數天(耗時)普通(難度)香辣豆瓣醬的做法步驟1、辣椒,姜蒜洗淨晾乾2、打成蓉後,加入白酒,鹽,花椒,菜籽油攪勻,菜籽油倒一半3、在太陽下曬2天左右,曬後更香4、曬後裝壇5...
-
自制湖南剁椒的做法 自制湖南剁椒2014 自制湖南剁椒怎麼做
“剁椒----湖南人的家常菜,沒曾想到東北的老公最愛辣辣,以前都是回湖南媽媽家取原汁原味的剁椒,近兩年媽媽身體不好,於是自己動手加了八角和桂皮改良版剁椒,味道超級無敵,去年醃好送給愛吃辣辣的朋友都説好吃好吃”食材明細主料紅辣椒(8000克)米辣椒(1000克)輔料鹽(650克)...
-
自制百搭的香辣醬的做法,自制百搭的香辣醬怎麼做
“外面賣辣醬的我一直都沒有找到合我口味的,所以一直以來都是自己做的。家裏的辣醬吃完了,昨天買好了料,今天一早做了,做好後那個香味啊,連樓道里都瀰漫着。不管是夾饅頭,炒菜,吃火鍋都特別夠味。”食材明細主料幹辣椒(50克)青花椒(約6克)輔料豆豉(100克)麻辣(口味)炒(工藝)十分...