香辣豆瓣醬的做法,香辣豆瓣醬怎麼做
自制醬料3.36W
食材明細
- 超辣 (口味)
- 醬 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣豆瓣醬的做法步驟
1、辣椒,姜蒜洗淨晾乾
2、打成蓉後,加入白酒,鹽,花椒,菜籽油攪勻,菜籽油倒一半
3、在太陽下曬2天左右,曬後更香
4、曬後裝壇
5、裝完辣椒把剩下的菜籽油倒入辣椒上層
6、放置一段時間會更香,可炒菜,也可以直接下飯
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