自制牛排醬的做法 自制黑胡椒醬🔥黑胡椒汁 牛排醬 超簡單快手 自制牛排醬怎麼做
“其實做法挺簡單,淋西餐牛排,黑椒照燒雞腿飯,黑胡椒拌麪,屬於怎麼吃都好吃類型。
本方的量可以拌兩小份面或者一大份。
配料克數也不用都過秤,蠔油和番茄醬的比例大概是1:1,老抽根據自家喜好添加,喜歡深多放,淺少放。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制牛排醬的做法步驟
1、蒜切碎。
2、洋葱半個切碎丁。
3、純牛奶100克,也可以用水代替。
4、提前把調料過秤放入碗中(白糖,黑胡椒碎,蠔油,番茄沙司,老抽)。
5、準備工作完成。
6、平底鍋中放入黃油化開(也可以玉米油豆油等)。
7、放洋葱,煸炒洋葱變軟,發黃,放蒜末。
8、小火炒出蒜香。
9、加入牛奶,配好的調料,小火煮。
10、可以嘗一下,覺得淡可以加一丁點鹽。
11、湯汁變濃稠,關火。
12、自制牛排醬,簡單好吃,味道媲美西餐廳。
小竅門
1.番茄沙司比番茄醬味道淡,如果用番茄醬可以少放點,或者多加一白糖調味。
2.最好不要用黑胡椒粉代替黑胡椒碎,味道還是有區別的哦,黑胡椒碎能吃辣多放,不能少放,靈活運用。
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