清江魚片大鍋煮飯的做法，清江魚片大鍋煮飯怎麼做

“薄薄的魚片，細細綠綠的葱花，軟硬適中的米飯，最勾魂的是那兩勺蒸魚醬油。清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。和米飯一起煮着吃，味道很是鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清江魚片大鍋煮飯的做法步驟

• 1、大米加水浸泡半小時，加點油開始煮。

• 2、將從饞貓解饞買來的清江魚切成魚片，用蒜、姜、料酒、鹽、醬油、油醃製。

• 3、飯煮到這種還有點水，但已經出現洞洞的情況下，可以放魚片了。

• 4、蓋上鍋蓋煮三五分鐘。

• 5、開鍋蓋，撒薑絲葱花、蒸魚醬油，鍋邊淋一勺油。

• 6、蓋上鍋蓋，燜三五分鐘，關火，盛盤即可。

小竅門

1.第五個步驟中鍋邊油是預防粘鍋的好貼士。
2.饞貓解饞的清江魚全程無公害礦泉水養殖系統，保證其原始品種口味，是名副其實的泉水魚。