有關煮飯的精選知識

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粒粒豌豆飯的做法豌豆煮飯，春韻回甘——粒粒豌豆飯粒粒豌豆飯怎麼做

“豌豆煮飯，既不能煮得過分形散，又不能生硬不透，軟糯的口感與米粒相似，但滋味卻鮮得淋漓盡致，脣齒間餘韻回甘。”食材明細主料豌豆（適量）麪筋（適量）米飯（適量）輔料胡蘿蔔（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）粒粒豌豆飯的做法步...
冬莧菜煮飯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬莧菜心：1小把米飯：1碗輔料豆豉：適量豬油：適量鹽：適量雞精：少許具體步驟1.將冬莧菜菜心擇下來，嫩葉掐下來一起浸泡到水裏清洗乾淨瀝水備用，冬莧菜梗子留着用...
學會西紅柿疙瘩湯就不用煮飯了，一鍋就能吃到飽圖解

今天做的是西紅柿金針菇疙瘩湯，美味鮮爽，根本不用再做飯！麪粉攪拌成絮狀即可，麪粉中加入雞蛋會更美味，湯中還可以添加個人喜歡的蔬菜肉類！湯汁燒到合適的濃稠度就可以起鍋裝盤撒葱花了~我就先吃為敬了~主料西紅柿：2個麪粉：150...
簡單又美味的板栗煮飯，懶人們趕緊看過來！

板栗屬於營養價值非常高的堅果一類，但大部分情況都是被我們當做零食小吃的。除了營養豐富以外，板栗的做法也有很多，比如糖炒板栗，烤板栗，水煮板栗，紅燒板栗等等，健康又美味，適量的食用板栗還能夠給我們的身體帶來許多好處呢？今...
哪種米適合煮粥又煮飯

粳米或者黑米。粳米也被稱作是蓬萊米，吃起來口感軟硬適中，吃起來口感好，而且味道淡，煮粥和煮飯都是非常合適的。而黑米有益成分較多，俗稱黑珍珠，既可以煮粥，也可以煮飯，煮飯提前浸泡一、兩個小時再煮，吃起來口感會更加軟糯清香...
電飯煲煮飯時蒸排骨能熟嗎

可以。先把準備好的排骨清洗乾淨，然後焯一下水，焯水時可以放一些料酒，可以去除排骨的腥味，把焯過水的排骨放在鍋裏小火炒一下，放入調料，排骨可以不用炒太熟，最後把洗好的大米與排骨一起放在蒸鍋中蒸就可以了，可以放一個醬汁配...
電飯煲煮飯放多少水

高出米表面1.5釐米到2釐米左右的水。米飯是餐桌上常見的主食之一，而用電飯煲煮飯，方便又快捷。煮飯時，要注意控制水的用量，水過多，會導致米飯偏軟偏稀，水過少，米飯會又乾又硬。放水時，可根據大米的量，通常高處大米表面1.5釐米...
糙米如何煮飯

先浸泡再入鍋煮。糙米屬於粗糧，質地較硬，口感較粗，比較難熟。煮糙米飯時，先將糙米洗淨，在冷水中浸泡一晚上，再用電飯鍋或高壓鍋煮半小時，糙米飯就做成了。想要口感更佳，可以加入老南瓜或紅薯一起煮。糙米適合與枸杞、薺菜、辣...
電飯煲邊煮飯邊蒸蛋

電飯煲可以在煮飯的同時蒸雞蛋，將雞蛋放在碗中放在米飯上即可。蒸蛋的時候若是蛋吃起來沒有味道可以將蒸蛋劃開，加入生抽等調味品調味。蒸蛋的時候加入的水不要太多，否則會影響蒸蛋的口感，可以在蒸之前在雞蛋液中加入少量...
小米可以煮飯嗎

可以。小米洗淨後加入適量的水蒸半個小時即可。小米還有一個名字叫粟，在北方叫小米為穀子，小米顆粒很小，外表呈黃色，小米起源於中國黃河流域，是古時候的糧食之一，在中國最早也是用小米制酒的。小米成熟的時間在9月到10月份，...
砂鍋煮飯的做法，砂鍋煮飯怎麼做

“用砂鍋煮飯返璞歸真，而且既不費事也不費時，煮出來的飯，飯香更濃郁。”食材明細主料米（適量）輔料油（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋煮飯的做法步驟1、米洗好預先浸泡1小時。滴一二滴油在砂鍋內，將鍋底和鍋邊刷一...
電飯煲煮飯蒸臘腸什麼時候放

米飯快蒸熟的時候放。若用的是功能性電飯煲，可以選擇煲仔飯功能。把洗淨的米飯放入電飯煲內蒸。將臘腸切成片，還可以切一些臘肉、鴨腸、香菇、葱等豐富口味，等米飯快蒸熟的時候將臘腸和其他配菜一起均勻平鋪在米飯上，淋上...
電飯鍋煮飯怎麼樣更美味

如今家家户户廚房都有電飯鍋，電飯鍋的使用簡單，洗好的米加入適量的水一鍵煮飯，香甜可口的米飯就算做好了，既節省時間有方便使用，其實電飯鍋煮飯看似簡單，但要想米飯乾濕適宜、軟硬適中、米粒能粒粒分開可還真不容易，今天小編...
西紅柿醬油煮飯的做法，西紅柿醬油煮飯怎麼做

食材明細主料西紅柿（一個）剩米飯（一碗）輔料油（適量）老抽（適量）水（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿醬油煮飯的做法步驟1、西紅柿洗淨切小塊。2、熱油翻炒西紅柿。3、加入適量老抽醬油翻炒兩分鐘。4、加入適...
怎麼煮飯好吃，你知道嗎

我們每天吃到的食物中，米飯佔據着非常大的比重。每個人學做飯，都應該要學會怎麼煮米飯。然而，怎麼把米飯煮得非常好吃卻不是很容易的。這其中需要知道和把握的微妙之處可多了。你知道怎麼煮出好吃的米飯嗎？下面我們將一起...
紫米能煮飯嗎

可以。紫米中含有豐富的碳水化合物，脂肪和蛋白質，能為人體提供能量和營養，紫米性質柔軟，味道軟糯可口。和普通的大米食用方法類似，也可以摻雜普通大米一起蒸，這樣蒸出的飯具有很好的營養價值。注意事項：紫米屬於糯米的一種，不...
煮飯用秈米還是粳米好

秈米好。秈米營養豐富，富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素等各種礦物質，含有豐富的維生素B，糖分含量較低。秈米蒸煮後容易煮出優質米飯，其粘性小，油性大，煮出來的米飯細膩可口，不粘膩。粳米的質地硬而有韌性，煮出的...
簡單版雞湯煮飯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近家裏燉了雞肉，嗯，味道很棒，但是剩下的雞湯有點多，倒掉又覺得可惜，剛好電飯煲裏還剩下點米飯，那就做個雞湯煮飯，慢慢熬的話，雞湯的濃郁香味會融進米飯中，每...
煮飯用秈米還是粳米

用秈米。粳米適合煮粥，因為粳米的粘稠度比較大，煮粥的話柔軟可口，但煮飯的話，不僅出飯率比較低，而且煮出來的飯比較黏膩，口感不如秈米好。而秈米不僅出飯率高，粘度也小，煮出的飯鬆軟可口，米粒晶瑩剔透，顆顆分明，吃起來也比粳米有...
老式高壓鍋煮飯吹氣幾分鐘最佳

10-15分鐘。老式高壓鍋煮飯一般要10-15分鐘，鍋中加入大米和清水上氣，在聽到高壓鍋響一分鐘左右的時候，立馬轉成小火，這樣煮10-15分鐘即可。高壓鍋煮大米飯時，大米和清水的比例是1:2，煮飯量不要超過高壓鍋的三分之二，給米飯騰...
椰子水可以煮飯吃嗎

可以。椰子水完全可以煮飯，煮出來的飯清甜香糯，需注意控制好比例，椰子水可以選擇純椰子水煮，若不喜甜口也可以兑水煮。還有一種特殊的做法，將糯米塞入椰子中，將整個椰子放入蒸鍋蒸，蒸好後用刀劈開呈船型食用，這也是海南椰子飯...
大米和糙米的區別，大米糙米泡多久才可以煮飯

大米和糙米都含有豐富的的營養物質以及我們體內所需的大量營養元素。同時也是我們南方地區人們吃的最多的主食。那麼，大米和糙米的區別是什麼?大米糙米泡多久才可以煮飯?一、大米和糙米的區別有哪些大米和糙米其實是出...
哪種米適合煮粥又煮飯，你是不是一直也很好奇呢

米是生活中我們常吃的食物，按照它的粘性可以分成糯米、粳米以及燦米。不同種類的米，營養是不同的，吃起來口感也不一樣。那麼，哪種米適合煮粥又煮飯呢?哪種米適合煮粥又煮飯1.粳米粳米也叫做精米或是大米，是常見的食材。粳...
砂鍋煮飯怎麼煮才不糊

用小火慢煮。用砂鍋煮飯時可以先在砂鍋底部塗上一層油，然後再把要煮的飯倒入砂鍋裏，注意煮飯時一定要開小火慢慢煮，切記不要使用大火煮，大火容易使飯糊鍋，煮飯過程中可以根據飯的生熟程度加入一些水，這樣煮出來的飯會更加粘...
高壓鍋煮飯上汽多久

8-10分鐘。高壓鍋煮飯時，米和水的比例是1:1.2，水平面離米的距離大概是一指的高度，剛開始要開大火煮沸，當聽到閥門響了以後，大火轉小火，在煮8-10分鐘就可以了。在煮米飯前，若大米經過3個小時以上的浸泡後，在煮飯時米和水的比例...