油燜香菇蓋飯的做法，油燜香菇蓋飯怎麼做

“香菇營養豐富，素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油燜香菇蓋飯的做法步驟

• 1、香菇剪掉蒂後清洗乾淨。

• 2、將香菇切片，蒜去皮切碎。

• 3、鍋裏油熱加入蒜碎，黃豆醬。

• 4、翻炒出蒜香味。

• 5、加入香菇翻炒。

• 6、加入一點白糖翻炒。

• 7、加入0.5勺蠔油翻炒

• 8、加入半勺味極鮮醬油翻炒

• 9、加入少量水燜一會。

• 10、燜至湯汁收幹加點鹽調味出鍋，澆在米飯上即可。

小竅門

加鹽的時候嘗一下，如果鹹度夠了就不用加了。