泡過的銀耳放冰箱可以吃嗎

可以。銀耳泡過後，可以放在冰箱冷藏保存，能存放2-3天的時間。銀耳泡過以後，最好儘快用於烹飪，以免滋生細菌。選購銀耳時，可以聞一下味道，品質好的銀耳沒有異味，品質差的銀耳聞起來會有刺鼻的味道。選購銀耳時可以看外表，品質好的銀耳外表完整，沒有破損等現象。