懶人肉夾饃的做法 【懶人肉夾饃】 懶人肉夾饃怎麼做
“早上10分鐘就能搞定。
其實真正算起來,花的時間還是蠻長的,不過大多不用早上起牀動手罷了。我雖然沒有起牀氣,不過大冬天的,尤其是清夢未醒的清晨,所以每當鬧鐘響後,總是先關掉再小眯一會兒~~~最後抵不過五臟廟和上班點的催促,才依依不捨的起牀向廚房。
先説饃,頭一天晚上睡前,將酵母用温水發開,和麪粉和成麪糰,蓋好發酵,第二天早上就成蜂窩啦~~
至於肉餡嘛,因為偶然用了一次廖排骨的滷料,覺得還蠻香的,外面賣的滷菜又嫌不乾淨,所以大膽的網上淘了好幾包滷料珍藏着,從第一次滷肉後滷水也一直留着,之後每次滷肉就加上一包,到現在也差不多半年多了,算得上老滷了吧~~味道很香。。。。食材是用的五花肉,其實最好是用肘子,先將就吧~~這個也是提前做,可以一次多滷一點,放保鮮盒存放起來,用的時候熱一熱就好了~~
所以早上的時候只需要將麪糰揉成一個個餅胚,放電餅鐺烤好,然後用刀切開,把洗好的生菜和滷肉放進去就可以吃啦~~可以配上豆漿或者牛奶,營養的早餐吧~~”
食材明細
- 五香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
懶人肉夾饃的做法步驟
1、酵母用温水化開,加麪粉和成麪糰,蓋上蓋子發酵;
2、滷料(超市買的自家滷、簡單滷也可以,每次滷後都放冰箱凍起來,連續滷多次味道會更香)加清水煮開,如果是第一次滷,加水煮開後先小火熬製30分鐘以上;
3、將五花肉洗淨加生薑、大料、料酒微煮片刻,撇去浮沫;
4、撈出五花肉放滷水中,大料可一起加入,可以加一點老抽上色;
5、大火燒開,小火慢滷,待用筷子可以輕輕將肉戳爛時就好了,撈出存保鮮盒中;
6、發好的麪糰用力再揉一揉,擠出裏面的空氣;分成一個個小劑子,用擀麪杖擀成圓餅,嫌麻煩的直接用手也可以;
7、電餅鐺刷一點油,將餅胚放上面,三四分鐘後翻個面,再烤一分鐘即可;
8、將餅沿中間切開,鋪上一片生菜,將切碎的滷肉放裏面即可,加上一點滷汁更好吃;
9、配上牛奶或豆漿——美味!
-
美味豆渣餅的做法,美味豆渣餅怎麼做
“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊,扔掉又浪費,做一個豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨水分。2、在豆渣中加入雞蛋,麪粉,鹽,油。3、攪拌均勻,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
中式金槍魚漢堡的做法 牛奶燕麥饅頭&中式金槍魚漢堡 中式金槍魚漢堡怎麼做
食材明細主料麪粉(200克)燕麥片(10克)輔料牛奶(110克)酵母(2克)番茄(適量)生菜(適量)饅頭(適量)配料沙拉醬(適量)金槍魚罐頭(適量)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中式金槍魚漢堡的做法步驟1、準備饅頭材料。2、取牛奶20克温熱一下與酵母兑開靜置5分鐘。3、再倒入麪粉中一點...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麪食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...