肉夾饃的做法 如何做肉夾饃 肉夾饃怎麼做
“肉夾饃是一道風味獨特的小吃。以前那都是在外面才能買到的美食,其實在家裏面一樣可以做出美味的肉夾饃,而且方法非常的簡單哦。現在做肉夾饃的重要材料之一白吉饃。菜市場或者網上都能購買到。這道菜啊的重點就是要用足夠的湯汁。把這個肉完全泡入味兒。就會很好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉夾饃的做法步驟
1、新鮮的豬柳肉。切成大小適中的塊冷水下鍋,加料酒,把水煮沸。煮出血水即可。
2、老滷水,大火轉小火悶煮一小時組左右煮到這個肉完全變耙軟為止。
3、市場上買的白吉饃一塊錢一個。切開,但是不要切斷。方便一會兒裝肉
4、滷好的肉放涼,冷卻。
5、大家不要以為直接把這個滷好的肉肉夾白吉饃裏面就叫肉夾饃了。我們還需要調一碗味汁用滷水直接調的話會太過油膩,我們來做一個清爽的。準備生抽。豆腐乳。紅糖。以及老乾媽風味豆豉。
6、用勺子把豆腐乳。紅糖完全壓碎和調料均勻攪拌。
7、把這個滷好的肉切成薄片。然後把用這調料汁。把它浸泡半小時,以便入味。要吃的時候把2荊條香菜和葱絲均勻攪拌。裝進這個白吉饃裏面就行了。
8、一道簡單美味的家常肉夾饃就做好了。
小竅門
裏面的味汁和配菜都可以根據自己的喜好調。喜歡吃辣椒的可以加一些小米辣
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麪糰,醒上一會兒。先河面...
-
芝麻焦葉兒的做法,芝麻焦葉兒怎麼做
“北方很多地方過年都要做的一種小食,酥香脆口,製作簡單!”食材明細主料麪粉(500克)芝麻(50克)輔料鹽(兩茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻焦葉兒的做法步驟1、把麪粉,芝麻,鹽,混合。2、加水揉成稍硬的麪糰。3、幹薄片,越薄越好!4、切成塊,可以用做餅乾的模具,做成很...
-
家常發麪鹼提饅頭的做法,家常發麪鹼提饅頭怎麼做
“賬號註冊幾天了,沒有什麼內容有點內疚,就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要,用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉(500克)輔料水(適量)鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉,和一個大小適中...
-
小卷餅的做法,小卷餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小卷餅的做法步驟1、麪粉用水活成麪糰後,靜放十分鐘左右。2、將土豆、胡蘿蔔、青椒、木耳均切絲備用。3、將麪糰分成幾個小麪糰,在分別擀成圓形。4、平底鍋預熱後...