沙茶南瓜麪疙瘩的做法,沙茶南瓜麪疙瘩怎麼做
“南瓜,富含維他命,有抗氧化的功效。可以幫助消化吸收,通便利尿。怎麼吃都不長肉,是每個想減肥的MM的(當然也包括我)最理想的選擇。
南瓜也可以替代主食,還可以作為午後茶點。吃了後有飽腹感,是一種很好的減肥食品哦。
金燦燦,甜絲絲的南瓜,讓人百吃不厭······”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
沙茶南瓜麪疙瘩的做法步驟
1、準備好食材。
2、南瓜去皮、洗淨、放入微波爐高火叮4分鐘;黑木耳泡發、洗淨。
3、用擀麪棍將南瓜壓成泥。
4、南瓜泥與麪粉混合,加入雞蛋。
5、和好,成光滑麪糰。
6、麪糰擀成稍厚點的麪皮。
7、先切成寬條,再切成小塊,成麪疙瘩。
8、鍋中水燒開,下面疙瘩。
9、煮至八成熟,撈起麪疙瘩。
10、過涼水,瀝乾水分。
11、青筍、胡蘿蔔切丁。
12、姜、蒜、葱分別切好。
13、鍋燒熱,倒油,爆香葱薑蒜;下入青筍、胡蘿蔔,炒勻。
14、倒入香肚、黑木耳炒勻。
15、倒入麪疙瘩,翻炒均勻。
16、加入鹽、沙茶醬,炒勻;調好味即可盛入盤中。
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