油條版煎餅果子的做法,油條版煎餅果子怎麼做
“説起有名的街頭小吃來,相信許多人都會想到它——煎餅果子。不但因為它的快捷與美味,還因為它的實惠與營養吧!
記得之前上班的時候,幾乎每天早上我都是在外面買一個煎餅果子,再加一杯稀飯或者一杯豆漿,早餐都是這麼簡單搞定的。
而有意思的是,幾乎公司的女同胞早餐吃得都是煎餅果子。
還記得那個同事説過,對於煎餅果子的熱愛那真是説不清道不明的,卻也是執着而熱烈的。幾天不吃上一口便想得慌,似乎害了那種叫做相思的病。
其實女人就是如此地簡單,愛憎分明。喜歡就是喜歡,不需要理由,就是這麼地一根筋……
配一碗皮蛋瘦肉粥,來兩個獼猴桃,美好的週末從早餐開始啦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
油條版煎餅果子的做法步驟
1、所用原料,外加俺家丫頭搶着上鏡的小胖手,最重要的油條忘記拍了。
2、土豆去皮洗淨切絲再次過水洗去澱粉,按自己的口味炒熟。
3、所有面粉混合,加適量水攪拌成糊狀。稠度以麪糊滴落的痕跡3秒左右便可消失為宜。
4、開小火,鍋裏滴幾滴油,用生薑抹開。
5、倒入適量麪糊,轉動鍋使麪糊攤開成圓形。
6、磕入一顆雞蛋,打散,抹開。
7、待蛋液凝固後進行翻面。
8、小火煎約半分鐘給煎餅上塗抹一層黃豆醬。
9、撒適量葱花,在一邊放上一些土豆絲。
10、洗淨並瀝乾的生菜放在餅上,並放上一根油條。
11、沿放菜的一邊捲起。放入盤中即可上桌開吃啦!
小竅門
1、各種雜糧麪粉根據個人情況選擇,沒有的話也可以用小麥麪粉來做。
2、煎的時候火不要太大,不然會糊掉。
3、黃豆醬的味道非常足,所以不用再另外加調料就非常好吃了。
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎麼做
“葷素搭配的中式早餐,營養均衡。”食材明細主料大骨湯(適量)粉(適量)菠菜(適量)精瘦肉(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷包菠菜香肉粉的做法步驟1、榨菜用清水泡至鹹淡適中,加色拉油,辣椒,少許雞精炒...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因為東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料葱姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...