白菜蝦皮雞蛋餃子的做法,白菜蝦皮雞蛋餃子怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜蝦皮雞蛋餃子的做法步驟
1、白菜葉洗乾淨備用。
2、準備雞蛋和適量蝦皮。
3、白菜葉用開水燙一下。
4、雞蛋打成雞蛋液,鍋內倒入適量油,倒入蛋液,雞蛋表層開始凝固的時候,用鏟子攪拌成碎丁盛出待用。
5、把以上原料放在一起加油、鹽、五香粉、香油調拌均勻。
6、麪粉中邊加水邊攪拌,直到成雪花狀。用手揉勻成餃子麪糰,蓋濕布餳15分鐘再次揉勻。
7、麪糰在案板上搓成條,分割成劑子。
8、把面劑子按扁,擀成餃子皮。
9、餃子皮中間放入餡料。
10、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊,捏褶包成月牙形的餃子。
11、包好的水餃。
12、煮餃子的時候給鍋裏放點鹽,可以避免餃子出來粘在一起,待水開後再加入一小碗冷水,再次煮開後可見餃子都已浮出水面,關火,用漏勺撈出餃子即可。
小竅門
煮餃子的時候給鍋裏放點鹽,可以避免餃子出來粘在一起。
-
香腸起司餅的做法 營養早餐麪包精選“香腸起司餅” 香腸起司餅怎麼做
“今天,做一款早餐中較理想的品種,它的蛋白質、脂肪、碳水化合物及熱量等,均能達到理想的要求。這一款搭配早餐的主食是“香腸起司餅”。別小看只是一款普通的餅式麪包,但它可抵得上三杯以上牛奶的營養,工作五小時人體所需的蛋白質、碳水化合物,您自己再搭配些水果和...
-
大肚糯米燒賣的做法,大肚糯米燒賣怎麼做
“看朋友們做糯米燒賣,給我饞的啊~趕緊買了糯米自己做。可做出的模樣實在另我失望,這哪像燒賣呢!前一篇貼出了圖,讓朋友們猜猜是什麼,別説嘿~,筒子們都是行家哈,不費吹灰之力就猜出來是燒賣總結了一下這個不像的原因,首先呢是皮和餡的比例沒算好,害我拼命拼命往裏塞餡,結...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...