雜蔬飯的做法,雜蔬飯怎麼做
“今天做的是糙米飯,糙米擁有比白米高出6倍的食物纖維,通常被稱為減肥人士必吃的食物,它可以對不飽和脂肪進行調節,加快腸道的蠕動速度,從而促進食物的消化吸收,排除體內的垃圾,不僅可以促進健康,還可以護膚養顏,令皮膚越來越美。所以如果平時吃的主食多吃些糙米,不但可以攝取膳食纖維,也能幫助身體排毒,再搭配多吃些蔬果多運動,便能遠離肥胖。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雜蔬飯的做法步驟
1、準備食材,糙米是這樣的,看上去磨得不細,吃起來口感還挺好。
2、兩種食材混合在一起,放入電飯煲內膽甄鍋內,用流水淘洗乾淨備用。
3、因為東北大米不怎麼吃水,兩杯米在三角釜中加入到刻度1的水量即可,加好水,甄鍋放入包體內。
4、蓋上鍋蓋,聽到卡“咔”的一聲,説明鍋蓋關好,按下“粗糧蒸”即可,電飯煲開始蒸飯,時間大約40分鐘。
5、此時可以處理蔬菜,西蘭花掰成小朵,淡鹽水中浸泡10分鐘以上,反覆清洗乾淨。土豆去皮洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨。
6、鍋中加入適量的水,水開焯燙西蘭花,撈出過冷水,控淨水分備用。
7、胡蘿蔔和土豆分別切丁,烤腸切丁,葱去皮洗淨切碎。
8、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和葱花,加入胡蘿蔔丁、土豆丁和烤腸丁翻炒。
9、加入少許鹽、胡椒粉、生抽調味,出鍋備用。
10、待巧釜脱糖電飯煲蒸制剩最後10分鐘時,將剛剛炒好的食材放入電飯煲,合上上蓋繼續蒸。
11、時間到,聽見滴滴的聲音,時間歸0,米飯就蒸好了,如果不及時打開鍋蓋,巧釜脱糖電飯煲會處於保温計時狀態。
12、12、打開電飯煲蓋,用筷子將米飯和蔬菜拌勻,即可開餐了。
13、焯好的西蘭花碼盤,雜疏飯出鍋,喜歡的可以調個醬汁拌西蘭花,直接吃也不錯,因為米飯有鹹淡,直接吃更清淡爽口。
小竅門
1、雜蔬飯對米和蔬菜沒有要求,隨自己喜歡的口味添加食材。
2、注意蔬菜加入的時間,最後10分鐘足夠,放得太早土豆會糯化了,口感不好。
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