白菜荷包蛋雞湯麪的做法,白菜荷包蛋雞湯麪怎麼做
“冬天家裏餐桌上少不了湯,最近家裏煲雞湯很多,我常會將它分成兩份,一大份用了吃肉喝湯,另一小份則留着第二天早上下面條、煮餛飩,這土雞湯真的是鮮美,瞬間讓早餐的檔次提升了不少。今天就用這土雞湯來煮麪條,臨時加了個荷包蛋進去,還放了些大白菜葉,滿滿的一大碗,吃着真是湯鮮面滑,美味不可擋喲。這早餐我三天兩頭做給孩子吃,營養美味,兒子吃得可嗨了,常吃身體棒,增強免疫力不感冒,一天都能量滿滿。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜荷包蛋雞湯麪的做法步驟
1、熱鍋少許油,將雞塊和薑片放入鍋中翻炒;
2、將雞塊微微翻炒出油後將它們放入電燉煲中,一次性加入足量的水;
3、按下電燉煲燉湯的功能鍵,時間到雞湯就燉好了;
4、燒鍋開水,下入麪條;
5、將麪條煮到六、七成熟;
6、將燉好的雞湯放入小鍋中煮,打入雞蛋進去煮;
7、放入白菜葉進去煮;
8、將煮到六、七成熟的麪條放入雞湯中繼續燉煮;
9、加入鹽和胡椒粉調味,麪條煮至八、九成熟即可;
10、可以開吃了。
小竅門
1.先用少許油煸炒雞塊,微微煸炒出油後將其倒入電燉鍋中,一次性加入足量的水,按下電燉煲的功能鍵,時間到雞湯就煲好了;2.將煲好的雞湯放入小鍋中,煮荷包蛋和白菜葉;3.麪條一定要在另一個鍋中煮,煮到六、七成熟後撈出放入雞湯中繼續煮,煮到八、九成熟時加入鹽等調味即可。
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