小草帽饅頭的做法 可愛的小草帽饅頭 小草帽饅頭怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小草帽饅頭的做法步驟
1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥。麪粉倒入盆中,加入温熱的南瓜泥,酵母和成麪糰,無需另外加水了。和好的麪糰放温暖處發酵到2倍大。
2、發好的麪糰,揉均勻,切出四小份麪糰。
3、最小的一份揉圓、壓扁、用筷子夾出蝴蝶結形狀;再取一小份面搓成長條;稍大的一份麪糰揉圓稍微壓扁,最大的一份麪糰擀成面片不要太薄。
4、四份麪糰組合起來,一個小黃帽就變出來了!
5、這是閨女的作品!
6、生坯醒發15分鐘,然後開中火蒸15分鐘,關火悶兩分鐘再開蓋。
7、加入紅腐乳做的小紅帽!
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