十分誘人的草帽南瓜饅頭怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :200南瓜 :100
輔料
酵母 :3具體步驟
1.南瓜去皮,用微波爐微熟,用勺子碾成泥。
2.加入麪粉和酵母水,活成軟硬適中的麪糰。
3.麪糰和好後,蓋保鮮膜放在温暖的地方醒發至兩倍大。
4.將發好的麪糰反覆揉,揉出裏面的空氣。然後取一小塊麪糰,擀成薄片,不要太薄,再取一小塊面搓成細長條,再揉出一塊圓的麪糰。
5.把揉圓的麪糰放在面片上,連接處圍上一圈細長的麪條。
6.取一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀,壓在麪條的連接處。
7.做好的饅頭坯。
8.涼水下鍋,將做好的饅頭坯放入鍋中,先小火,燒開後轉中火,蒸20分鐘關火,再悶兩分鐘開蓋。
南瓜含水程度不同,麪粉要一點點的加。
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