韭菜披薩的做法,韭菜披薩怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜披薩的做法步驟
1、玉米麪200g、韭菜200g、雞蛋、蝦皮。
2、韭菜切碎。
3、玉米麪用冷水和成穗狀。
4、煎熟一個雞蛋,切碎後放入韭菜中,同時將蝦皮、鹽、味精,適量油放入韭菜中。
5、再打入一個生雞蛋,拌勻備用。
6、熱鍋,把和好的玉米麪放入鍋內,按平並將四周按結實。再把拌好的韭菜餡放在上面,用鍋鏟或其它廚具,將其按平。
7、蓋上鍋蓋,用中小火烙制。烙制過程中要勤觀察,待底面烙出金黃色後,大約需要8分鐘左右。
8、翻過來再烙制另一面,這一面烙3分鐘左右即可。
9、裝入盤中,改刀即成。
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