小南瓜豆沙包的做法 年菜之二十大豐收----小南瓜豆沙包 小南瓜豆沙包怎麼做

“春節過後，我開始恢復做家常點心，今這款包子金燦燦的，吃口沒什麼變化，只是樣子好看而已。希望能在兔年獲得大豐收。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小南瓜豆沙包的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、南瓜洗淨，去皮，切塊,放微波轉4分鐘，南瓜用調羹壓成泥。

• 3、在麪包機內，放入南瓜泥和皮料，啟動麪包機。

• 4、取出發酵好麪糰，麪糰排氣，用刮刀分成五份，鬆弛10分鐘。

• 5、取一個劑子，用擀麪杖擀成圓形（中間厚外薄），放入豆沙餡。

• 6、用手按逆時針方向一點點摺疊，最後收口，反個面搓搓圓，用刮刀切三根線，在中央放一個葡萄乾，作為根蒂。

• 7、最後，放入刷過油蒸籠內，醒20分鐘。

• 8、等鍋水燒開蒸15分鐘，燜2分鐘開蓋。

小竅門

1.做南瓜麪皮時，因為南瓜泥水分含量高，故和麪團時根據情況加適量的水。
2.麪糰已放水分估算：微波轉好南瓜餡重量減半。僅作參考。