翡翠蝴蝶面的做法 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋麪 翡翠蝴蝶面怎麼做
“最近迷上了色彩鮮豔的蔬菜,做了幾款彩色麪條和刀切饅頭,真真是被“色誘”了。
今天做的是翡翠蝴蝶面和螺旋麪,無論是顏色還是花樣,都是超吸引小朋友的,麻麻們趕緊做給寶貝吃吧~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
翡翠蝴蝶面的做法步驟
1、菠菜洗淨,去掉老黃葉子。
2、洗好的菠菜開水焯一下。
3、焯好的菠菜擠幹水分,放進料理機裏面打成菠菜泥。可以稍微加一點水。
4、焯好的菠菜擠幹水分,放進料理機裏面打成菠菜泥。可以稍微加一點水。
5、將菠菜汁過濾到乾淨的碗內。
6、菠菜汁緩緩倒進麪粉中,用筷子攪拌成雪花狀。
7、麪糰移到硅膠墊上,揉成光滑的麪糰。醒15分鐘。
8、蝴蝶面的做法:麪糰擀成薄片,厚度約為2mm。
9、將面片不斷對摺疊起來,一共對摺成4層。
10、對摺好的長條面片切成長約6cm的面段。
11、用刨蘿蔔絲工具底部的波浪形切刀將長條面片切成一段一段,每段面片大概是6*4大小的樣子。
12、用筷子在面片中間夾一下,漂亮的蝴蝶形狀就出來了。
13、用同樣的方法將所有的面片都做成蝴蝶面。
14、螺旋麪的做法:將揉好的麪糰擀成薄片,厚度約為5mm。
15、將面片切成寬度為10mm的長條。
16、將長條切成小塊,最終每小塊約為10*10大小。
17、取1塊面塊放在壽司竹簾上,大拇指輕按面塊向前推,漂亮的螺旋花紋就出來了。
18、用同樣的方法將所有的面塊做成螺旋麪。
19、西紅柿雞蛋螺旋麪,是不是被誘惑到了呢?
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裏的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)葱末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的葱花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並抬起鍋...