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荸薺玉米麪粥的做法,荸薺玉米麪粥怎麼做

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荸薺玉米麪粥的做法 荸薺玉米麪粥怎麼做

荸薺也稱為馬蹄。甜甜的味道,脆脆的口感無論是生食還是入菜,或是入湯都是美味。這次用荸薺與玉米麪組合煮,也非常好喝。看似簡單的家常粥,有着潤肺,清熱,止咳,滋陰潤燥,潤腸等功效。雖然剝荸薺皮很麻煩,但家人喜歡,又利於身體健康,麻煩些也值得。

食材明細

主料
  • 荸薺 (300g)
  • 玉米麪 (80g)
輔料
  • (適量)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

荸薺玉米麪粥的做法步驟

  • 荸薺玉米麪粥的做法 荸薺玉米麪粥怎麼做 第2張

    1、荸薺洗乾淨。

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    2、將荸薺皮剝乾淨用冷水浸泡。

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    3、取適量玉米麪用冷水調製成麪糊。

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    4、荸薺切成塊。

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    5、煮鍋加水,荸薺入鍋煮。

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    6、開鍋後面糊入鍋同煮。其間要適時攪動,以免粘鍋。

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    7、煮至食材熟,關火,燜5、6分鐘後盛出享用。喜歡甜,可以加適量糖。

小竅門

1、為避免粘鍋,麪糊入鍋後要勤攪動。
2、多煮些時間,粥的口感會更好。