玉米荸薺排骨湯的做法,玉米荸薺排骨湯怎麼做
“玉米荸薺排骨湯是一道簡單的家常湯菜,清甜美味”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米荸薺排骨湯的做法步驟
1、排骨切塊備用,切屑葱姜。
2、食材:準備胡蘿蔔、玉米、荸薺。
3、排骨冷水下鍋,水沸後撇去浮沫,繼續滾幾分鐘,撈出。
4、焯過水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓。
5、處理乾淨的排骨放入煮鍋,加入三兩片薑片,香葱節(煲湯不建議用大葱,大葱味道太沖,會搶玉米排骨湯的鮮甜味)
6、鍋置火上,燒沸後改小火煲50分鐘左右。
7、煲排骨湯的時候處理輔料:胡蘿蔔、玉米分別切塊,荸薺去皮一切二。
8、大約50分鐘左右,煲至湯濃,揀去香葱節不用,放入切好的胡蘿蔔、玉米和荸薺。
9、小火再次煲20分鐘左右,至胡蘿蔔軟,玉米熟透,根據自家口味加入食鹽即可。
10、成品!湯鮮清甜,好喝不上火。
11、成品!
小竅門
無。
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