玉米蓮藕排骨湯的做法,玉米蓮藕排骨湯怎麼做
“大風降温沒暖氣的週末,懶得買菜還想喝點兒暖胃營養的湯怎麼辦?
在家吃飯不一定非要大張旗鼓準備昂貴食材才開火,蒐羅冰箱食材,有什麼燉什麼吧!
小排上次糖醋排骨用完了,還有一份腔排可以用來煲個湯。個人口味不喜歡吃甜玉米,總感覺怎麼煮都不熟。就用粘玉米吧,和排骨一起燉熟的粘玉米香糯入味兒更像小時候吃的老玉米。而且玉米中的纖維素含量很高,口感清甜,有延緩衰老、降低血清膽固醇的功效。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米蓮藕排骨湯的做法步驟
1、首先準備好做這道湯所需的食材:排骨400g、玉米230g、蓮藕400g、小葱10g、姜10g,將食材洗淨備用
2、湯鍋放入適量的水大火燒開後放入排骨焯水
3、排骨焯水撇除腥味兒的血沫浮沫
4、湯煲內加入1500ml左右的開水,用漏勺撈出焯水後的乾淨排骨塊兒放入湯煲開始燉
5、將玉米切成軲轆段兒,蓮藕切滾刀塊兒,一起放入湯煲,大火燒開後小火慢燉一小時以上
6、玉米蓮藕排骨湯就燉好了,加鹽調味就行了
7、暖身又暖胃的美味濃湯就可以盛出來和家人一起品嚐了
小竅門
小貼士:不管是排骨還是腔骨一定要選肉質新鮮的,煲湯前焯水撇去腥味浮沫兒,燉出來的湯口感香濃,清燉不需要加料酒湯味兒就很鮮美。
-
土豆白菜湯的做法,土豆白菜湯怎麼做
“很普通,很簡單,卻也很清淡哈~吃起來的感覺就跟食材本身一樣簡單----湯很清,喝起來有淡淡的土豆香,白菜軟軟的~O(∩_∩)O~”食材明細主料土豆(1個)白菜(半個)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆白菜湯的做法步驟1、土豆1個去皮切成細條。2、將切...
-
石鍋魚丸泡菜湯的做法 超越正一味的——【石鍋魚丸泡菜湯】 石鍋魚丸泡菜湯怎麼做
“有句話説,工欲善其事,必先利其器,用在喜歡做飯的我們身上太恰當不過了。每當添置一件廚房用具我都會這樣鼓勵和安慰自己。這個石鍋就是如此!常在公司樓下吃正一味的泡菜湯,裏面有豆腐的。做這個湯的時候本來想做傳統的泡菜豆腐湯,結果冰箱裏的那塊豆腐早於自己的保...
-
木瓜黃豆豬腳湯的做法,木瓜黃豆豬腳湯怎麼做
“因為腳傷還處在恢復期,所以以形補形,吃腳補腳?哈哈”食材明細主料豬腳(適量)木瓜(適量)黃豆(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜黃豆豬腳湯的做法步驟1、準備豬腳半隻。將豬腳洗淨飛水,於冷水中衝出血沫撈起瀝乾水份備用。2、木瓜半個,將木瓜...
-
清爽疙瘩湯的做法,清爽疙瘩湯怎麼做
“清爽、不油膩,深受好多人的喜愛!(*@ο@*)哇~”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)青蝦(適量)輔料綠色蔬菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清爽疙瘩湯的做法步驟1、配料:麪粉(餃子粉)、香油或橄欖油、鹽、雞蛋、醬油、青蝦、水、綠色蔬菜(隨意)...