什麼湯護肝
肝臟,作為我們在夜晚的時候人體排毒的首個器官,對我們的身體有非常重要而且重大的作用,但是由於現代人的生活習慣,酒精肝脂肪肝等各種肝臟疾病層出不窮,所以我們的肝臟需要好好保護,那麼我們就一起來看看什麼湯護肝。
什麼湯護肝
一、田七木耳湯
材料:田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、
做法:
田七苗清洗乾淨,黑木耳提前水發好,西紅柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油,炒香薑末後下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯,沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮,水開後煮1--2分鐘。最後下入田七苗,待田七苗變色即關火,淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的,可以點上一點醋。
功效
田七苗清熱解毒,養肝清脂,還活血化瘀,促進血液循環和新陳代謝,是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯,有養肝護肝的功效。
二、菊花紅蘿蔔燉豬月展
材料:菊花(最好選胎菊)15克、幹荷葉5克、紅蘿蔔250克、豬肉400克、生薑3片。
做法:
菊花、荷葉稍浸泡,漂洗淨;紅蘿蔔刮皮、洗淨,切塊;豬洗淨,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效
菊花具有散風清熱、平肝明日之功,紅蘿蔔性平味甘,中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯,清香甘潤可口,有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。
三、百合綠豆湯
材料:幹百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。
做法:
綠豆及幹百合去掉雜質後洗淨;將綠豆、幹百合放入鍋中,加水煮30分鐘;加少量冰糖調味後即可飲用。
功效
中醫認為,綠豆養肝,可以排毒去火,另外綠豆還含有豐富的營養素,有降血脂、降低膽固醇、增進食慾等作用,而百合是白色潤肺,二者一起來煮,清熱解毒效果會更好。
四、木瓜排骨湯
材料:排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、葱姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法:
木瓜削皮,去籽,切大塊;鍋中放入薑絲、料酒,放入排骨,水開後撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水衝淨乾淨;砂鍋中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可。
功效
木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,性温、味酸,入肝、脾經,最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯,還有美容護膚養顏的功效。
五、菊花枸杞湯
材料:菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。
做法:
熱鍋後注入清湯,放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟後,淋上香油、味精即可。
功效
菊花性涼、味苦,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用,可起到養肝腎、明目的作用。
以上就是什麼湯護肝的全部內容。正文中列出五個方子,食材也是我們平常就能輕易買到的,並且做法寫的非常詳細,如果家中有丈夫或者是父親,長期喝酒或者是應酬而導致肝臟有問題的話,就動手為他做一份這樣的菜品來保護肝臟吧。
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