吃什麼可以補肝護肝
肝臟不好,除了天生的原因以外,很多時候都是後天的不良生活習慣所引起的,比如平常喜歡通宵達旦地玩鬧、沒有節制的暴飲暴食、常常憂思過度以至於情志抑鬱等等都是傷肝損肝的行為。那麼,吃什麼可以補肝護肝呢?我們一起來看看吧。
吃什麼可以補肝護
一、草莓
對於肝火旺盛的人來説,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍,幫助提神醒腦。
二、柑橘
富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
三、王漿、蜂蜜
按1:5的比例加起來用最好,單用也可,保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
四、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載説肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
五、甲魚
滋陰清熱軟堅散結,肝炎肝硬化患者的膳食,鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產生有毒組胺。
六、紅棗湯
材料:7顆紅棗、400毫升水, 紅棗
做法:
1、將紅棗剪7刀,先放到煲裏。
2、約400毫升的水,把水煮開後,直接衝到已放好紅棗的煲裏,蓋上鍋蓋,等八小時後(一個晚上)
3、(第二天早上)開温火,就是煤氣爐頭最小的火,燉煮1個小時候,就是養肝湯了。
七、枸杞羊肝湯
材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法:
1、生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。
2、羊肝洗淨切厚片,加入生薑片、料酒,拌勻醃10 分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗淨。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
4、加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。
八、豬肝湯
做法:
1、將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。
2、在鍋中放水,水開往後放入豬肝,值到全熟。
九、綠豆湯
做法:
1、綠豆洗淨,冷水下鍋,加蓋熬煮,中途不可開蓋;
2、沸騰5-6分鐘後立刻關火,將湯倒出來,天天當水喝。(此時是湯最綠的時候,也是最養肝護肝的,切不可煮過頭,那就只有解毒的作用了。)
吃什麼可以補肝護肝呢?經常熬夜的人肝火必定是非常旺盛的,所以可以多喝一些菊花茶來降肝火,或者用一些枸杞菜煮瘦肉湯喝也是可以起到清肝明目的功效的;蜂蜜是可以提高肝臟的免疫力的,平時抵抗力差的人可以多喝一些蜂蜜水來調理肝臟的健康。
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