豆腐絲怎麼涼拌
豆腐是口感不錯的健康美食,大家愛吃豆腐嗎,可以看看文章介紹的豆腐絲怎麼涼拌比較好吃,這款美食的做法文章介紹的比較清楚,總共有五種做法,我們可以看看自己比較適合哪一種做法,可以自己嘗試做這款美食來吃喲。
豆腐絲怎麼涼拌
做法一
原料:黃色柿子椒50g、豆腐皮一張、鹽2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。
做法:
1、豆腐皮用温開水泡軟沖洗乾淨;
2、彩椒洗淨去籽切絲備用;
3、豆腐皮切成絲;
4、將豆腐皮絲和彩椒混合在容器中,放入調味料拌勻即可。
做法二
用料:
高碑店豆腐絲 500g、葱絲200g、小葱花 100g、
魚露少量、糖少量、耗油少量、辣椒油、香油少量、生抽、五香粉少量、醋少量、蒜末少量
1、豆腐絲用開水炒一下,控幹水後切段(4、5釐米左右)
2、放入蒜末、魚露、耗油、糖、生抽、五香粉、醋(量依據豆腐絲多少而定)
3、大葱切絲,小葱切段,放入拌好的豆腐絲上
4、油鍋放入油,八角、辣椒慢慢煸香,淋在葱絲和葱段上
5、拌勻即可
做法三
主料:幹豆腐1張、尖椒1個
方法/步驟
1、把超市買回來的幹豆腐用清水洗淨備用。
2、炒鍋里加水燒開,再把幹豆腐放入開水鍋裏,焯一下水,撈出來放入涼開水中過涼後,控幹水份。這裏一定要把豆腐煮熟煮透。
3、然後,把焯過水的幹豆腐,切成細絲,放入調菜盆裏。
4、把尖椒去蒂洗淨切成絲,葱也切成細絲,香菜洗淨切成小段,紅辣椒切碎。
5、炒鍋內倒油,等油三成熱時,把花椒入鍋,小火炸出香味,這裏一定要用小火,不然把花椒炸糊了,就沒有香味了。
6、把炸香的花椒油倒在幹豆腐絲上,再放入葱絲,尖椒絲,鹽,香醋,味精,紅辣椒碎。
7、最後再撒一些香菜,攪拌均勻,盛入盤子裏,一盤好吃的豆腐絲就做好了。
注意事項:
豆腐一定要用開水焯一下水。
做法四
主料:豆腐絲半斤。黃瓜1根
輔料:鹽適量,海鮮醬油適量,香葱適量,蒜末適量,小米椒適量,香油少許,花椒少許
配方:將黃瓜切成絲。
1、將豆腐絲切成絲。
2、香葱、蒜末切好。
3、將豆腐絲,黃瓜絲放入盤子。
4、撒上香葱、蒜末、小米椒。
5、將海鮮醬油、花椒油澆在上面。
做法五
主料:幹豆腐絲160g、朝天椒2個、小葱2棵、大蒜8g
輔料:生抽1勺半、米醋1勺、芝麻油1勺、剁辣椒1勺
步驟
1.準備好的食材
2.菜切好備用
3.鍋中加水燒開下入豆腐絲煮開無干心就可
4.煮好的豆腐絲撈進涼水裏鎮一下
5.鎮過得豆腐絲控去水分,放進容器內
6.把切好的食材加入
7.加入生抽兩湯
8.加入米醋一勺
9.加入芝麻油一勺
10.加入剁辣椒一勺攪拌均勻就可以了
11.裝盤整理一下,就可以享用了
我們學會了豆腐絲怎麼涼拌比較好吃以後,我們可以看看這款美食可以和哪些食物搭配起來吃,對於我們調理身體都有什麼好處呢,這款美食是非常不錯的健康美食,可以和很多食物一起吃,多吃這款美食對於我們提高身體素質也是比較好的喲。
-
金銀花的作用
金銀花是一種較為珍貴的中藥材,得名源於金銀花在開花初期,花骨朵呈現白色,隨着時間的推移,花期的延長,花骨朵漸漸轉為黃色,因此又得名為金銀花,具有很好的藥用價值。例如金銀花被人們所熟知的清熱解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好藥材,常在生活中被人們與熱水一起泡...
-
吃紅小豆的好處都有哪些呢,現在咱們就看看紅小豆的功效與作用
紅小豆,又名赤豆,它是薔薇目豆科植物,在我們的飲食中非常常見。它還有着豐富的營養成分,和綠豆、豇豆同屬豇豆屬植物。《本經》中記載,鬨笑否能夠“下水腫,排臃腫膿血”。紅小豆的植物可達90cm,複葉呈羽狀,種子成熟以後為棗紅色,呈橢圓形。在我國各地都有栽培。它在夏季...
-
食物祛斑作用的有哪些
我們都知道平日裏愛吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能夠降火,也有的食物吃了對於改善皮膚有很好的效果,今天介紹的話題相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有沒有了解過存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、檸檬冰糖汁將檸檬攪汁,加冰糖...
-
怎樣做魷魚好吃
魷魚的口感不錯,大家可以看看怎樣做魷魚好吃呢,我們喜歡吃魷魚,但是我們一般都不會做魷魚,特別是乾貨,在做的時候還有提前用水泡發,所以如果做不好的話,對於菜品的口感和味道是有很大的影響的喲,大家可以看看。一、怎樣做魷魚好吃主料:魷魚400克,美人椒150克做法:1.去菜市...