洗青菜的正確流程方法原來是這樣的
大家都知道,買回來的蔬菜要先用清水沖洗乾淨之後才能夠烹飪,但是你們可能不瞭解洗青菜的正確流程方法是怎樣的,今天小編就為大家詳細的講解。
洗青菜的正確流程方法
1.買回來的青菜先放到陽光下照射五六分鐘,之後要放到清水裏浸泡五分鐘之後再衝洗,也可以選擇淘米水或者5%的生鹽水洗,這樣能夠使蔬菜上的農藥溶解在水中。用如果菜上面髒東西很多,大家可以用小蘇打水洗菜,因為現在很多蔬菜噴灑的農藥都是乳油狀的,這些油狀的農藥不能夠溶解在水中,所以我們在水中加入少量的小蘇打之後再浸泡蔬菜,就能夠有效地去除蔬菜中的髒東西。
2.蔬菜浸泡好了之後,拿出來瀝乾水分,之後再用清水不斷的沖洗幾分鐘。再次放到一邊,等到水分再次完全瀝乾了,再開始切菜,炒菜。
3.大家在洗菜的時候需要注意,如果是有根莖的蔬菜,大家不要在洗菜的時候就把根給去掉,否則,農藥等雜質就會沿着破損的地方進入蔬菜內部,這樣蔬菜就不乾淨了。
洗菜的流程和方法其實很簡單,但是有幾個小的技巧點大家一定要注意了,否則會影響人體的身體健康。
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