燕窩保質期多長時間,超過保質期後能不能吃呢
燕窩是非常名貴的一種滋補的藥材,燕窩是雨燕的口水製作成的窩,其主要營養成分就是蛋白質,還有氨基酸。有些朋友買了燕窩放在家中,幾年沒有吃,還能吃嗎?燕窩的保質期多久?如果過了保質期還可以吃嗎?吃了過保質期的燕窩會有什麼影響呢?下面一起來看看吧!
燕窩保質期多長時間,超過保質期後能不能吃呢
一、燕窩保質期多久
燕窩保質期的長短與其水分殘留多少有關,水分殘留越少,保質期越長。 幹燕窩 3年左右。 幹燕窩指的是市場上常見的乾燥燕窩,其保質期的長短與燕窩的質量有很大的關係,如果是乾燥程度較高,雜質較少的優質燕窩,一般可以保存3年左右;而質量較差的幹燕窩可能只能保存1年左右。 濕燕窩 一週左右。 濕燕窩指的是已經泡過的燕窩,因其水分多,容易腐壞變質,所以相對來説保存時間比較短,如果保存得比較好,可以保存5-7天左右,但是如果保存不當,可能只能保存幾小時左右。
二、燕窩保質期過了能吃嗎
一般是不建議繼續食用的。 一般燕窩如果過了保質期,多半已經發生了變質反應,因為燕窩中含有大量的蛋白質和碳水化合物,比較容易黴變,如果燕窩已經有長黴斑、黴點、腐壞等情況的話,那麼這樣的燕窩是不建議繼續食用的,因為其中已經產生了大量的有害細菌,人體食用後可能會腹痛、腹瀉、嘔吐等一系列胃腸道反應,甚至會對其他器官產生不利影響。 但是如果家中的燕窩保存得比較好,沒有出現黴變情況的話,那麼過了保質期也是可以食用的。
三、怎麼判斷燕窩是否過期
幹燕窩 未過期的幹燕窩外觀呈白色,觸手乾燥,有獨特的馨香味道,而過期的燕窩可能會顏色變深,有的甚至會變黑,或者表面可以看到明顯的黴斑或黴點,並且還可以明顯看到受潮情況,聞起來會有明顯的黴味。 濕燕窩 正常的濕燕窩氣味馨香,乾淨,無氣泡,而過了期的濕燕窩可能可以聞到明顯的腐爛氣味,或者可以看到很多粘膩的氣泡。
四、吃了過期的燕窩怎麼辦
1、停止服用
如果僅服用少量的過期的燕窩,體質較好的人羣可能不會出現什麼不適反應,停止食用過期燕窩,嚴密觀察自身情況即可;並且若不適症狀比較輕微的話,停服燕窩一段時間後,症狀就會慢慢消失。
2、多喝水
在食用過期的燕窩之後,若已經出現腹部不適、腹痛、腹瀉等症狀,可以儘量多喝温水或純牛奶,可以在一段程度上幫助緩解胃腸道症狀。
3、送醫就診
若腹痛、腹瀉等不適症狀已經十分嚴重,或者是出現了其他不適症狀,建議立即送醫檢查,行補液、洗胃等對症治療。
通過以上了解,燕窩保質期多久?幹燕窩的保質期通常為三年,濕燕窩的保質期通常為一週,所以,你家的燕窩只要是三年內買的就可以服用。過了保質期的燕窩最好不好吃,但如果保存得當,燕窩表面沒有明顯變質、變味、長黴等,那麼也是可以繼續服用的!
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