老玉米和新玉米的區別有哪些,老玉米的功效是什麼
老玉米是什麼?顧名思義,老玉米其實就是在田裏生長時間比較久的玉米了。這樣的玉米在田裏生長的時間過長,飽受風吹日曬。老玉米摸起來非常的堅硬,葉子有些發黃,顆粒也因為有些缺水,所以有些許的乾癟,但有些人偏偏就是喜歡吃老玉米,那麼到底老玉米和新鮮玉米有什麼區別嗎?老玉米的功效有哪些?
一、老玉米和新鮮玉米的區別
老玉米和新鮮玉米的區別其實不大,有些人説老玉米的營養價值比較低,其實那是不對的,老玉米的營養物質並沒有比新鮮玉米少多少,只是採摘的時間不一而已。老玉米在口感上相對於新鮮的玉米來説,是要差些,這是因為老玉米的水分比較少。但是老玉米的玉米味道更為香濃,因此有些人就非常的喜歡吃老玉米。另外就是在烹飪的時長上,老玉米比較堅硬,因此需要煮比較久的時間,除了以上兩種區別之外,老玉米和新鮮玉米幾乎是沒有什麼區別的。
二、老玉米的功效有哪些
1.老玉米有很好的潤腸通便的作用
因為老玉米的生長週期比較長,所以老玉米的纖維素含量比嫩玉米的含量還要高,因此老玉米有非常好的潤腸通便的作用,不過對於腸胃消化功能較弱的人來説,就不能食用老玉米了,不然會加重腸胃的負擔,不利於我們的健康。
2.老玉米的維生素含量更高
老玉米雖然生長的週期很長,但恰恰就是因為老玉米的生長週期長,所以老玉米的維生素含量會更高,吃了老玉米對我們身體會有更好的滋養功效。尤其是在減肥期間,可以使用老玉米來做代餐,效果比嫩玉米還要好很多。
3.老玉米有很好的抗氧化作用
老玉米里面富含硒元素和賴氨酸,這兩種物質都是很好的抗氧化物質,多吃老玉米對於我們的皮膚抗衰老有非常顯著的功效,要説最簡單的保養品是什麼,那肯定就是老玉米了。不相信的女士一定要試試看,不過要堅持食用。千萬不要半途而廢,一定會收到很好的功效的。
老玉米和嫩玉米的區別僅僅是在於口感上,其他的並沒有多大的區別,大家千萬不要以為老玉米就沒有什麼營養的功效了。另外老玉米的烹飪手法可以多種多樣,尤其是用老玉米來做的烤玉米,非常的有嚼勁,能夠給我們很強的飽腹感,其實是非常有利於減肥的。不管是愛美的還是想減肥的女孩子,小編都建議大家一定要多吃老玉米呢。
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