包菜該怎麼做才好吃呢
包菜,又名捲心菜,蓮花菜等等,根據不同的地方和人們的使用習慣,對其有各式各樣的稱呼。作為日常生活中常常吃到的一種蔬菜,包菜到底應該怎麼做才好吃呢?你是不是也有這樣的疑問呢?今天就來給大家解讀一下包菜的做法吧,如果你也有做包菜的想法,不妨來看一看吧!
如何挑選包菜
圓白菜和椰菜都是包菜,但是不要買錯了,椰菜的外形很圓,葉子很厚,葉色比較綠,吃起來也很脆硬。圓白菜外形比較扁,葉片很薄,吃起來有帶些甜味的。
一、醋溜包菜
1、食材
主料:包菜350g、紅辣椒1個
輔料:油適量、鹽適量、糖3g、米醋20ml、花椒20粒、雞精少許
2、步驟
1、準備好所有的食材。包菜手撕成片洗淨,葱姜切碎紅辣椒切圈。
2、炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。再爆香葱姜和紅辣椒。
3、倒入白菜快速翻炒。加入鹽,糖繼續翻炒。
4、包菜變軟淋入米醋。加少許雞精翻炒均勻關火。
二、開洋手撕包菜
1、食材
主料:包菜250g、開洋50g
輔料:油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、白醋適量、幹辣椒適量、姜適量、蒜適量
2、步驟
1、準備的材料。
2、鍋中油熱,煸香乾辣椒、蒜粒,加入適量鹽。
3、下入包菜翻炒。炒至斷生,淋入白醋。
4、加入浸泡好的開洋,翻炒一會。加入李錦記蒸魚豉油,翻炒均勻即可。
三、素炒包菜絲
1、食材
主料:包菜半個
輔料:油適量、鹽適量、蔬之鮮適量、葱適量、線椒適量
2、步驟
1、包菜、線椒、葱準備好,葱和線椒切碎,包菜洗淨切細絲
2、鍋內放油,放入葱和線椒炒香,放入包菜絲不斷翻炒
3、包菜絲略微變軟後,調入鹽和蔬之鮮,翻炒至包菜全熟即可
四、豬肉包菜水餃
1、食材
主料:包菜600g、豬肉400g、麪粉600g、雞蛋1個
輔料:葱20g、姜10g、醬油10ml、美極鮮15ml、五香粉3g、鹽5g、花生油30ml、清水適量
2、步驟
1、豬肉剁成肉餡,葱姜洗淨切末。和肉餡一起放入盆中加入調料順着一個方向拌勻。
2、包菜洗淨剁碎,和肉餡一起拌勻。
3、麪粉中加入雞蛋和清水揉成麪糰。
4、蓋上濕籠布醒15分鐘,再揉光備用。
5、揉好的麪糰下劑子擀成餃子皮,包成水餃。
6、包好的餃子入鍋中煮熟即可。
經過這麼多種的包菜做法介紹,相信大家已經對包菜的製作有了一定的瞭解,當然你也可以通過自己來製作包菜,畢竟這是一種常見又方便製作的蔬菜。還真的是下廚的入門蔬菜啊!時間也不早了,小編要去買一個包菜來進行製作了,畢竟做法方便而味道美味啊!
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裏就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來説,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來説也常常很為難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因為芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何通過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...